Archivo de la etiqueta: indice glucemico

El índice glucémico o IC lo tratamos en varios post ya que es algo muy importante para controlar el peso.

Propiedades Del Tofu Para Adelgazar y ALGO MÁS

Las propiedades del tofu son muy conocidas por las personas vegetarianas y veganas y es un alimento ideal como sustituto de las carnes y pescados.

¿Pero qué es el tofu? El tofu es un alimento perfecto para las dietas para adelgazar ya que no aporta las toxinas que tiene por ejemplo el pollo que ha sido sometido a tratamientos con hormonas y demás.

El tofu sirve para adelgazar porque podemos usarlo como sustituto de carnes grasas, reduciendo mucho las calorías de los platos, pero aparte de esto, este alimento tiene otras muchas propiedades que no solo nos ayudan a perder peso, sino que al mismo tiempo mejoran mucho nuestra salud.

No te recomendamos que lo compres en mercadona para elaborar tus recetas de tofu, lo mejor es comprarlo en sitios especializados en dietética porque el producto va a ser de mucha más calidad.

propiedades adelgazantes del tofu

Beneficios de comer tofu

Vamos a ver cuáles son las propiedades y beneficios del tofu:

  1. Ayuda a evitar retener líquidos
  2. Bueno para reducir la hinchazón de la barriga
  3. Se hacen digestiones mucho más fáciles
  4. Reduce el nivel de colesterol malo
  5. Beneficia la salud de los riñones
  6. Previene la arterioesclerosis
  7. Ayuda a prevenir los accidentes cardiovasculares
  8. Ayuda a prevenir la angina de pecho
  9. Bueno para el tratamiento de la anemia
  10. Potencia la capacidad cerebral y la memoria
  11. Disminuye la presión arterial
  12. Produce una gran sensación de saciedad
  13. Es un alimento que ayuda a adelgazar
  14. Es muy rico en ácidos grasos insaturados (grasas buenas)
  15. Rico en minerales como el Zinc, hierro, cobre o potasio

De donde se obtiene el tofu

El tofu es un derivado de la soja y se obtiene a partir del cuajo de leche la leche de soja.

Es muy utilizado como sustituto de las carnes y no es un alimento que sea difícil de preparar y que no tiene mucho tiempo de cocción.

Se puede comer de manera natural pero el sabor no resulta agradable para algunas personas y en ocasiones lo que se suele hacer es condimentarlo con alguna salsa o con alguna guarnición de verduras.

Como vemos las propiedades del tofu van mucho más allá de solo ser una de las mejores proteínas vegetales y de ser un alimento ideal para adelgazar puesto que aparte de ayudarnos en esto nos ayuda reforzar mucho nuestras defensas y a mejorar nuestra salud en general.

La información nutricional del tofu

Por cada 100g de tofu obtenemos las siguientes proporciones de alimentos:

  • beneficios del tofu1% de hidratos de carbono
  • 15% de proteína vegetal de gran valor biológico
  • 8% de grasas saludables
  • 136/570 Kcal./kj de energía.

El tofu es un alimento muy bueno para combinar con otras fuentes de proteínas, puesto que tiene un buen contenido en lisina, que es un aminoácido que no abunda precisamente en otros productos de cereales o derivados y a su vez la soja no contiene algunos aminoácidos que otras fuentes de proteína si contienen.

El combinar cereales y el tofu es algo que se hace mucho porque al juntarse su aporte proteico es mucho mayor y se complementan perfectamente. El tofu marinado, por su parte es una de las recetas favoritas de veganos y vegetarianos.

El tofu es una de las mejores proteínas vegetales que podemos consumir y ahora que conocemos sus propiedades no tenemos excusa para al menos tratar de incluirlo en nuestra alimentación ya que siempre podemos añadirle alguna salsa o condimento si no nos agrada el sabor.

Video sobre los beneficios del tofu y formas de comerlo

Ahora vemos un video sobre cómo se come o cómo se prepara el tofu ya que se puede hacer de distintas formas.

Alimentos Saciantes Que NO Engordan

Los alimentos saciantes son aquellos que quitan el hambre, nos ayudan a adelgazar ya que no engordan y que además son bajos en calorías, permitiendo controlar el peso de un modo natural.

Esta ve vemos cuáles son los alimentos que producen saciedad y quitan el apetito al mismo tiempo que nos ayudan a evitar la ansiedad por comer de más gracias a su contenido en fibra, proteína y agua.

La lista de alimentos saciantes que vamos a ver es de alimentos adelgazantes pero en algunos casos pueden ser recomendables incluso en la etapa del embarazo, ya no para adelgazar, sino por su composición saludable en nutrientes.

Dicho esto vamos ya a ver qué alimentos quitan el hambre realmente y de manera más que comprobada. Pruébalo por ti mismo.

alimentos que son saciantes

Frutas y verduras saciantes

  • Manzanas: Contienen fibra soluble (pectina), la cual se infla en el estómago produciendo esas sensación de saciedad que buscamos.
  • Cítricos: Especialmente los limones y las naranjas son ideales para elaborar zumos saciantes reduciendo el ácido gástrico que se produce en la tripa.
  • Melón: Contiene mucho agua y muy pocas calorías por lo que es ideal si estás intentando perder peso.
  • Fresas: Ayudan a depurar el organismo al mismo tiempo que contienen abundante agua y fibra.
  • Tomate: Es un vegetal ideal para adelgazar. Intenta comprarlos de origen ecológico siempre que sea posible.
  • Berenjenas: Baja en calorías y con mucho agua aporta una buena fibra teniendo además propiedades diuréticas.
  • Alcachofas: Verdura saciante natural que ayuda regulando los niveles de glucosa en la sangre. Por ello es usada en la famosa dieta de la alcachofa.
  • Espinacas y perejil: Se pueden combinar en jugos de vegetales saciantes para conseguir perder peso y además ayudar a alcalinizar el organismo.
  • Repollo: Es un alimento que quita el hambre como pocos, pero eso si, no le añadas salsas ni nada por el estilo. Puedes comerlo cocido o crudo en ensalada.

Quinoa y cereales integrales que quitan el hambre

La quinoa es un alimento que sacia el apetito y que contiene hidratos de carbono complejos que se liberan lentamente en nuestro organismo además de una proteína de muy buena calidad.

alimentos que quitan el hambre rápidoPuedes tomar quinoa con huevos cocidos y algo de verdura, por ejemplo repollo y obtener un plato de comida saciante de verdad. Este pseudo cereal es mucho más saludable y efectivo a la hora de adelgazar que el arroz blanco.

En cuanto a los cereales integrales, la avena integral en copos es un alimento perfecto para quienes desean quitar el hambre por más tiempo. Un desayuno con avena integral hará que no tengas hambre en toda la mañana y si lo tienes, una manzana a media mañana será más que suficiente.

El trigo sarraceno o el teff son otros de los cereales recomendados cuando se quiere quitar el hambre y al mismo tiempo nutrir el organismo. Si haces deporte, también sería bueno incluir alguna proteína con los cereales o el pan elaborado con ellos, como pechuga de pavo o atún.

Sopas e infusiones

Las sopas e infusiones son un buen aliado para quitar el hambre de forma rápida, permitiendo no solo hidratar el cuerpo si no alimentarnos de una forma sana y natural.

Siempre prepara tú las sopas con ingredientes naturales, ya que las que vienen preparadas contienen muchos conservantes y no son buenas para la salud.

Puedes usar espinacas, perejil, apio, zanahoria y si le añades fideos, si es posible trata de que sean de origen integral. Una sopa con huevo cocido y repollo también es una buena idea para saciar el hambre de manera eficiente.

Si hablamos de las infusiones saciantes, debes de pensar en el té verde, rojo o negro, la infusión de, estevia, de diente de león o de bardana son buenas alternativas.

El gazpacho es uno de los platos más saciantes que hay pero además es muy nutritivo, de modo que si tienes la posibilidad de tomarlo, hazlo.

Video con 10 alimentos saciantes saludables