¿No Cenar Adelgaza o Engorda?

¿No Cenar Adelgaza o Engorda?
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Son muchas las personas de que tienen la creencia de que lo mejor es saltarse las comidas o la cena para poder adelgazar, sin embargo, lo que dicen los verdaderos especialistas en nutrición es que esto no es del todo cierto y además hay que tener mucho cuidado con ello.

Lo primero que debes saber es que no cenar no adelgaza sino que además te puede hacer engordar y lo segundo que debes saber, es que si haces la dieta adecuada, en ese caso sí te va hacer adelgazar.

La cena es una comida del día importante porque después llega la hora de dormir y el cuerpo durante todas estas horas realiza una serie de funciones que son más importante de lo que en un principio se pueda llegar a imaginar.

Te vamos a explicar por qué saltarse la cena es un error y qué tipo de cena debes de hacer si lo que quieres realmente es adelgazar ya que esto es lo que funciona de verdad y lo que aconsejan además (por salud) los expertos.

¿Qué pasa si dejo de cenar?

no cenar nos engorda o hace adelgazar

Seguramente alguna vez te hayas preguntado esto buscando una manera rápida de perder peso y debes saber que dejar de cenar no es efectivo a la hora de adelgazar.

Si dejas de cenar lo que va a hacer tu cuerpo es acumular la glucosa y la energía y almacenarla en forma de grasa, como un mecanismo natural que tiene nuestro cuerpo.

Además el organismo necesita alimento para poder ejercer correctamente sus funciones y de hecho, comer es necesario para adelgazar.

Es un grave error saltarse la cena para bajar de peso porque el efecto deseado precisamente va a ser el contrario.

Efectos de no cenar

Salvo que te lo indique el médico por alguna enfermedad o por algún tipo de analítica de sangre o operación, el no comer por la noche no trae ningún beneficio y en pocos días que hagas esto, tu metabolismo se irá volviendo más lento.

Un metabolismo más lento te hará por un lado que quemes menos calorías durante el día y por otro que acumules más grasa.

Por lo tanto no solamente no obtienes ninguna ventaja al no cenar, sino que además de eso estás colocando piedras sobre tu propio tejado.

Si no cenamos, alargamos demasiado el tiempo de ayuno dejando transcurrir demasiadas hasta que llegue el desayuno y además el descanso no va a ser igual de reparador.

Pero si nos centramos en la base científica, sin ir más lejos un estudio publicado en  Journal of the American Heart Association determinó que las personas que no habían cenado tenían más de 50% de probabilidades de tener en algún momento de su vida una enfermedad de tipo cardiaco.

Por lo que las consecuencias no solo van a repercutir en nuestro peso de manera negativa haciéndonos engordar, sino que además ponemos en riesgo nuestra salud y esto no es ninguna broma.

El error de cenar fruta

Existe la errónea creencia de que cenar fruta por la noche es sano y lo que es cierto es que desde luego es mucho más saludable cenar una manzana o una macedonia de frutas que comerse una hamburguesa.

Pero al igual que saltarse la cena hemos dicho que es un error, el cenar fruta y sobre todo determinadas frutas que contienen abundante glucosa y fructosa entre otros componentes, también puede serlo.

Por la noche nuestro cuerpo no es capaz de asimilar ese azúcar que contiene la fruta, que si bien es cierto es mucho más saludable que el azúcar que encontramos por ejemplo en la bollería, ya que el azúcar de la fruta es un azúcar natural, también lo es que al consumirlo por la noche nuestro organismo no es capaz de metabolizarlo al 100%.

Por eso si lo que quieres es adelgazar no es recomendable consumir fruta por la noche y de hacerlo hay que evitar las frutas que más azúcar tienen como los plátanos, uvas, albaricoques, chirimoya, las cerezas o los melocotones. Las que menos azúcar tienen son frutas como la manzana, la pera, el melón o la sandía.

¿Qué cenar para adelgazar y no engordar?

La mayoría de la gente que quiere adelgazar no sabe qué tipo de cena debe de hacer, en cuanto a las proteínas que debe comer, los carbohidratos y las grasas. Puedes ver si te lo perdiste algunos ejemplos de cenas para adelgazar que funcionan bastante bien.

Es frecuente ver mucha gente que solo cena un té o infusión pero esto no es algo que se recomiende hacer todos los días, ni mucho menos. La cena debe de ser ligera y ha de contener algo de verdura y de proteína y a ser posible nada de grasas ni tampoco de carbohidratos.

La proteína realmente debería formar parte de todas las comidas del día y por la noche es necesaria porque nuestros músculos están formados de ella y dejar de comerla, también por la noche sería otro error más.

A partir de ahí salen muchas combinaciones de cenas saludables y que ayudan a adelgazar sin que tengamos que irnos a la cama con el estómago vacío.

Las proteínas que recomiendan los nutricionistas consumir por la noche en una dieta saludable son:

  • Pavo (fiambre o pechuga a la plancha)
  • Jamón cocido bajo en sal.
  • Tortillas (de 1 huevo entero y una clara)
  • Pescado a la plancha o al horno.

En cuanto a las verduras en realidad sirve cualquier tipo de verdura aunque si eres propenso a tener gases sería recomendable evitar las coles, por lo demás, cualquier verdura a la plancha o hervida es el acompañamiento ideal para las proteínas.

También deberíamos evitar cenar tarde o muy tarde ya que va a ser mejor para el descanso y para nuestros procesos digestivos y aunque realices una cena ligera, combinando los ejemplos que acabamos de mencionar, es importante que también tengas en cuenta este último punto.

El no cenar es algo que solo se debe de realizar en casos de ayuno en los que la persona esté varios días o algunas horas sin comer pero esto solo se debe hacer en caso de que un especialista o doctor lo supervise ya que de no ser así las consecuencias pueden ser muy negativas para la persona.

Video acerca de comer o no por la noche

Fuentes:

 

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