Las Dietas Bajas en Fibra o Dietas Sin Residuos

Las Dietas Bajas en Fibra o Dietas Sin Residuos
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En algunas personas con enfermedades específicas, el uso de la fibra en alimentos es peligroso, por lo tanto deben llevar una dieta temporalmente y hasta que el médico le diga lo contrario baja en fibra.

La fibra se encuentra naturalmente en las plantas, en cambio, la fibra que se usa para las dietas, también llamada fibra dietética, se encuentra en alimentos como frutas, verduras y gran variedad de granos.

La dieta sin residuos es una dieta con bajo contenido en fibra y aunque es lo opuesto a lo recomendable en el resto de las personas, a veces es buena para personas con problemas digestivos u otras enfermedades por ser un tipo de alimentación con una digestión rápida.

Problemas de salud que ameritan dietas bajas en fibras

dieta sin residuos y baja en fibra

La fibra en alimentos ayuda a la ralentización de los movimientos del intestino; ayuda a la reducción de la diarrea, los gases estomacales y la infamación. Estas dietas bajas en fibra son recomendadas por expertos en la salud y son las dietas perfectas para personas con males como:

  1. Diverticulitis
  2. Enfermedad de Crohn.
  3. Síndrome de intestino irritable.
  4. Colitis ulcerosa.

Otras circunstancias en las que una persona debería seguir dietas bajas en fibras

Muchos médicos recomiendan el uso de esta dieta para pacientes de una cirugía intestinal como la colostomía o la ileostomía. 

Se debe tener en cuenta que el tiempo requerido para seguir la dieta varía según las circunstancias de cada persona. Por lo tanto, es normal que se siga la dieta por corto tiempo para el descanso de los intestinos o necesite de la dieta por toda su vida. Eso depende del punto de vista médico o del nutricionista, quien ayuda con la planificación de los alimentos.

Beneficios para el cuerpo de la dieta sin residuos

Según las circunstancias de la persona, el medico el dirá los gramos de fibra necesarios para consumir en un día; normalmente, de 10 gramos a 15 gramos.

Este tipo de dieta nutre al cuerpo con los elementos necesarios para el organismo que son los siguientes:

  • Proteínas.
  • Sales.
  • Líquidos.
  • Vitaminas y muchos minerales.

Alimentos a evitar en una dieta baja en fibra

La dieta sin residuos baja en fibra de hecho lleva alimentos que muchos acostumbran a comer en la vida diaria como los las frutas, vegetales cocidos, las carnes y el pan blanco. Sin embargo, como toda dieta hay alimentos que no deben ingerirse, en este caso, los que son altos en fibra y que producen gases; como son:

  1. Vegetales crudos.
  2. Frutas con cascaras.
  3. Granos enteros.
  4. Legumbres y frijoles.
  5. Vegetales con cascaras.
  6. Semillas y frutos secos.
  7. Nervios en la carne.

Alimentos para seguir la dieta sin residuos

En productos lácteos

  1. Es permitido ingerir hasta dos tazas de productos lácteos blandos en un día; estos vienen siendo: el yogurt, la leche, la sopa cremosa, el queso blanco con grumos y el budín.
  2. Se deben evitar los productos lácteos integrados con semillas, frutos secos, verduras o nueces.

Granos y panes

  1. Es permitido la ingesta de bancos panes refinados y cereales secos; la pasta no integral y las galletas. Se debe tener en cuenta que cada porción de uno de estos alimentos
  2. No se debe comer nada integral incluyendo cereales, galletas o pasta de trigo ni arroz integral.

Verduras

Mientas las verduras estén bien cocidas y no tengan semillas, todas son accesibles. No se debe comer verduras fritas ni salsas que puedan contener las semillas, como con la salsa de tomate. También, se pueden tomar jugos sin pulpa ni semillas.

  • La lechuga en pequeñas cantidades.
  • El pepino sin piel ni sus semillas.
  • El calabacín.
  • Calabaza sin semillas, en especial la amarilla.
  • La espinaca.
  • Berenjena.
  • Papas sin piel.
  • Frijoles verdes.
  • Espárragos.
  • Zanahoria.
  • Remolacha.

Frutas

  1. Es permitido consumir jugos sin pulpa y grandes cantidades de ensaladas de frutas sean enlatadas o no; además, compotas frutales como el de manzana.
  2. Las frutas en su versión cruda son los duraznos, los melones y sandias, papayas, melocotones, nectarinas y ciruelas maduras. No se debe ingerir ninguna otra fruta cruda.

Proteínas

  • Carne cocida.
  • Pescado.
  • Carne de aves.
  • Huevos.
  • Mantequilla de maní sin granos enteros.
  • Tofu.
  • No se debe ingerir el cartílago.
  • No se debe ingerir carnes fritas ni procesadas.

Grasas, aceites y salsas

  • Es permitida la mantequilla, margarina, aceites, la mayonesa, las cremas batidas y los aderezos suaves.
  • No ingerir platos ni salsas picantes.
  • No condimentar en exceso ni con condimentos químicos procesados.

Video sobre la dieta para colon irritable


Referencias:

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