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En esta sección están todos los artículos en donde hablemos de una dieta específica para perder la barriga.

Propiedades Harina de Trigo SARRACENO o Alforfón

Hoy vamos a ver que propiedades tiene la harina de trigo sarraceno o alforfón, que se obtiene de este “cereal”, después de moler el grano y de extraerle su capa externa.

La harina de alforfón se utiliza en países como en China o del norte de Europa para elaborar panes, creps o pastas.

El trigo sarraceno tiene propiedades muy beneficiosas como vamos a ver y aporta unos beneficios que otras harinas no nos dan y es una de las harinas recomendadas para su consumo.

Después veremos tambien cómo se prepara el trigo sarraceno y cómo podemos tomarlo.

harina de trigo sarraceno

Propiedades de la harina de trigo sarraceno o alforfón

  • – Contiene un 70% de almidón.
  • – Ideal para formar masas resistentes y consistentes.
  • – Es buena para los celiacos al no contener gluten.
  • – Como no es un cereal propiamente dicho, la harina de alforfón contiene los aminoácidos que no tienen las legumbres ni los cereales.
  • – Aporta por cada 100 gramos 10 de fibra, 70 de carbohidratos y 12 gramos de proteínas
  • – Contiene Metionina que no escasea en las legumbres y lisina que no contienen los cereales.
  • – Cuando es integral contiene todas las propiedades
  • – Apenas contiene grasa.
  • – Contiene ácido fólico, ácido pantonténico y niacina.
  • – Contiene bastante potasio y poco sodio, haciendo que tenga propiedades diuréticas.
  • – Su rico contenido en selenio le otorga grandes propiedades antioxidantes.
  • – Es recomendado en mujeres embarazadas y en etapas de lactancia ya que ayuda a segregar más leche.

Se puede decir que la harina de trigo sarraceno o alforfón por sus buenas propiedades es ideal para enriquecer el valor nutritivo de las comidas, cuando se utiliza en la elaboración de masas, salsas, bechameles…. y que engorda por supuesto menos que la harina de trigo blanca.

También se puede consumir el alforfón o trigo sarraceno solo.

Como tomar el trigo sarraceno o alforfón

Para tomarlo solo, hay que dejar por ejemplo la cantidad de una taza de trigo sarraceno en dos tazas de agua en remojo durante unas cuantas horas.

Cuando rompe a hervir el agua, se baja el mínimo el fuego durante 20 minutos hasta que se halla inflado el trigo y esté blando.

propiedades de la harina de trigo sarracenoSe puede tomar en el desayuno añadiéndole semillas, miel, frutas…ahí ya entra en juego la imaginación de cada uno. En casos como este, es mejor cocinarlo sin añadir sal.

Los orientales utilizan la harina de trigo sarraceno solo con agua para realizar periodos de depuración intestinal.

En Francia se utiliza en la elaboración de las famosas creps, en la India se hace una especie de aperitivo con esta harina mezclándola con verduras y el plato se llama Pakora.

Pero es utilizada también en otros países como Rusia, donde con ella elaboran las Blinis, unas tortitas de pan típicas de Rusia a las que se le añade después crema agria o nata, o en Italia donde se elabora el Pizzoccheri, que es un plato con tallarines que contiene sobre todo esta harina y una parte de harina de trigo.

Si deseas ver qué dietas recomendamos para perder peso haz clic en este enlace

Video sobre cómo preparar el trigo sarraceno

3 Jugos Naturales Para Adelgazar Rápido El Abdomen

Hay bebidas que ayudan a quemar grasa, acelerar el metabolismo, a depurar el organismo y por lo tanto ayudan a adelgazar y los zumos que vamos a ver ayudan a quemar grasa desde la primera semana y a perder barriga naturalmente.

Las recetas que vamos a ver son ideales para adelgazar barriga y también perder grasa del cuerpo en las zonas donde más lo necesitemos, como la cintura, caderas, los brazos etc…

jugos naturales para adelgazar rapidamente

Veamos cómo hacer jugos naturales para adelgazar rápido a base de frutas y verduras, que te van a ayudar a bajar de peso por sus grandes propiedades.

Ya publiqué en su día otros 2 post sobre jugos para adelgazar que si te perdiste te recomiendo veas:

En poco tiempo si eres constante tomándolos, vas a ver un cambio en tu cuerpo. No me enrollo más y vamos ya con las 3 recetas de jugos para adelgazar:

Piña, sábila y pepino para quemar grasa

Ingredientes:

  • 2 Rodajas de piña
  • ½ Pepino
  • 2 Cucharadas de sábila
  • Un poco de agua mineral

Preparación:

Lavar primero el pepino, pelarle y cortarle en trozos y añadir a la licuadora. Echamos las rodajas de piña y la sábila y licuamos todo. Ya podemos beberlo.

Toronjas, papaya, plátano y fresas para perder barriga

Ingredientes:

  • Una rodaja de papaya
  • Un plátano
  • Una taza de fresas
  • 2 Toronjas
  • Un poco de miel de abeja

Preparación:

Exprimimos el jugo de las toronjas en un vaso, le quitamos las piel al plátano y lo cortamos en pedazos pequeños.

Se corta la rodaja de la papaya en trocitos y lo añadimos en la licuadora para licuar.

Con este jugo eliminamos líquidos consiguiendo que estemos menos hinchados además de que perderemos peso si lo tomamos de manera regular y lo acompañamos de una buena alimentación.

las toronjas en un vaso, quítale las cascara al plátano y córtalo en pedazos pequeños. Después corta la rodaja de papaya en cuadritos y agrega los ingredientes en una licuadora, para que puedas licuarlos.

Jugo natural de verduras para perder peso

El tercero de los jugos naturales para adelgazar no contiene fruta, pero las propiedades de las verduras son muy depurativas y diuréticas y nos ayudan a adelgazar.

jugos naturales para quemar grasaIngredientes:

  • 5 Floretes de brócoli
  • 1 Taza de espinacas
  • 2 Cucharadita de alga espirulina
  • ¼ De col verde

Preparación:

Lavamos bien las verduras y las licuamos.

Podemos beber un vaso en ayunas 3 veces a la semana para beneficiarnos de las propiedades nutritivas, depurativas y adelgazantes de este jugo.

Sin dieta y tomando estos jugos naturales en ayunas para adelgazar, conseguiremos depurar el organismo y al mismo tiempo alcalinizarlo, de modo que al tener un Ph más alcalino en la sangre, vamos a poner las cosas más fáciles a nuestro cuerpo para que pueda quemar grasa.

Aquí los 3 métodos que yo te recomiendo para adelgazar