Archivo de la etiqueta: comida para adelgazar

Aquí están todos los post en donde hablamos de la comida con propiedades quema grasa para adelgazar.

Ventajas y Propiedades de la Harina de Arroz Integral

Hoy vamos a ver qué propiedades tiene la harina de arroz integral y qué ventajas alberga el consumir este tipo de harina en lugar de la harina de trigo, aunque esta sea integral.

La harina de arroz es una harina de mucha calidad nutritiva, que no contiene gluten pero v es rica en vitamina A y del grupo B y que además contiene los 12 aminoácidos esenciales además de muchos minerales. Sobre todo porque muchas enfermedades se ven beneficiadas al eliminar de la dieta la proteína llamada gluten.

harina de arroz

Beneficios de consumir harina de arroz integral

Esto se debe a que de todos los cereales, el grano de arroz (integral) es el cereal más equilibrado nutricionalmente.

Las ventajas de consumir harina de arroz integral son las siguientes:

– Aporta mucha energía.

– Muy recomendable para persona que no pueden consumir gluten.

– Se usa para tratar pacientes con migraña, colon irritable o fibromialgia.

– Muy útil y nutritiva para las papillas de los bebes ya que es un alimento completo y que el bebé asimila sin problemas.

– Al ser integral se absorbe más despacio por el organismo.

– Recomendada para diabéticos.

– No produce la acidificación en la sangre.

– Regula el tránsito intestinal gracias a la fibra facilitando la pérdida de peso.

– Es muy buena para la salud y aspecto de la piel

Se suele emplear para fabricar pasteles, cereales para el desayuno, pan, repostería o platos en la cocina oriental.

También se puede usar para espesar salsas, caldos o masas.

Las grandes propiedades de la harina de arroz integral hacen que sea una harina perfecta para ser sustituta de la harina de trigo y podemos elaborar pan sin gluten que contiene mucho más alimento que con la harina de trigo.

La harina de arroz integral se extraer al moler el grano de arroz integral. La cocción del arroz integral debe de ser de unos 45 minutos ya que contiene el grano entero y podemos observar como eso con el arroz blanco no sucede ya que apenas en 15 o 20 minutos lo tenemos listo.

Nosotros recomendamos consumir harina de arroz integral, del mismo modo que recomendamos sustituir toda harina blanca o producto elaborado con ella, por alimentos producidos con la harina integral, que aporta todo el valor biológico y entre otras cosas resulta más eficaz para adelgazar, de eso no hay duda.

Cómo hacer harina de arroz

Aprender cómo hacer harina de arroz integral no entraña mayor dificultad. Necesitaremos una licuadora o batidora apta para moler granos, para poder moler los granos de arroz y obtener la harina.

Como lo que queremos es obtener harina de arroz integral y no harina de arroz refinada, usaremos el arroz integral.

Echamos en el recipiente entre 1 y 4 tazas de arroz integral ya que es mejor hacerla poco a poco en pequeñas cantidades.

Debemos moler los granos de arroz hasta que la harina tenga la consistencia deseada y cuanto más fina sea mejor funciona con los productos que horneemos.

Se recomienda guardar la harina en recipientes con cierre hermético y en ese caso también podemos guardarla en la nevera para que aguante mucho más tiempo.

Si quieres ver los programas para adelgazar que recomendamos haz click aquí

Enlace

La harina integral se obtiene al molturar el grano del trigo entero sin separar ninguna parte de él.

La harina integral conserva la capa exterior del trigo y todo el germen de trigo intacto y estos son componentes muy importantes ya que contienen muchos ácidos grasos esenciales, mucha fibra, vitaminas de tipo B, hierro y otros minerales.

propiedades de la harina integral

Propiedades nutritivas de la harina integral

Todas estas sustancias citadas son muy necesarias para estar sano y para poder adelgazar.

En el post anterior ya vimos las diferencias que presenta la harina integral con la harina blanca cómo pudimos ver son algo totalmente diferente como alimento.

Como la harina integral posee la totalidad de su aporte nutricional presenta las siguientes características:

  • Contiene mucha mayor cantidad de fibra y esta cantidad está en los 9 gramos por cada 100 gramos de harina, mientras que la harina blanca en el mejor de los casos contiene 3,5 gramos.
  • Mayor cantidad de ácidos grasos esenciales.
  • Mucha mayor cantidad de vitaminas y minerales

Beneficios de la harina integral

La harina integral al ser rica en fibra ayuda a evitar el estreñimiento y también a facilitar la eliminación de líquidos, al mismo tiempo que aporta energía duradera.

Es recomendada para personas que quieren bajar de peso y en las dietas de adelgazamiento se recomienda siempre por los especialistas sustituir la harina blanca por la integral, porque el cuerpo la absorbe mucho mejor y además no se producen subidas drásticas de la insulina en la sangre, que se acaban transformando en la acumulación de las calorías en forma de grasa.

Además toda la fibra que contiene ayuda de manera extraordinaria a depurar el organismo, a depurar el hígado y el sistema digestivo, algo que también es un punto clave para adelgazar y estar saludable.

Otra de las propiedades de la harina integral de trigo es que al tener un bajo índice glucémico en la sangre, hace que este tipo de harina se recomiende también para las personas con diabetes de tipo 2, para personas obesas, para personas que tienen problemas con el metabolismo etc…

Evitar un alto colesterol malo es otra de las ventajas de consumir harinas integrales y al mismo tiempo, de subir el colesterol bueno gracias al contenido de los ácidos grasos esenciales o grasas saludables que contienen los alimentos elaborados con harina integral.

Y sin ninguna duda, otra de los grandes beneficios de la harina integral es el que a la hora de entrenar o realizar actividades físicas exigentes y duraderas, aporta energía de liberación lenta.

Si desayunamos por ejemplo dos rebanadas de pan blanco con mermelada, es fácil que en dos o tres horas tengamos de nuevo hambre y falta de energía, pero si las tostadas que nos hemos comido son de pan integral, vamos a estar saciados durante mucho más tiempo de manera 100% garantizada.

Video sobre elegir entre pan blanco o pan integral

Puedes ver los programas para adelgazar que recomendamos en este enlace