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Cómo Hacer Harina De Avena En Casa RECOMENDADO!

La harina de avena se puede hacer en casa para así aprovechar sus propiedades y sus beneficios para la salud. No contiene gluten y es recomendada para personas celiacas, de modo que hay que tenerla en cuenta a la hora de comprar harina que la de avena es una de las mejores alternativas.

Es una buena alternativa a la harina de trigo y contiene solo 68 calorías mientras que la de trigo contiene 364. Además con la harina de avena se pueden preparar muchas recetas como galletas, tortitas, bizcochos o incluso pan.

La avena contiene carbohidratos complejos y más todavía la harina de avena integral contiene este tipo de hidratos de carbono que se liberan más lentamente en el organismo evitando picos glucémicos puesto que contiene un bajo nivel glucémico y evita subidas de insulina en sangre, lo cual es importante y favorable para adelgazar.

En esta ocasión vamos a ver cómo hacer harina de avena casera con los pasos necesarios para que de manera sencilla puedas prepararla sin tener que ir a un mercadona o a otra tienda.

como elaborar harina de avena casera

¿Cómo elaborar la harina de avena en casa?

Vamos a ver qué ingredientes necesitamos para poder hacer la harina de avena:

Ingredientes y utensilios

  • recetas con harina de avenaCopos de avena integrales que podemos conseguir en una tienda de dietética y herbolarios o incluso en supermercados. Personalmente prefiero comprarla en tiendas especializadas aunque en los supermercados a veces hay secciones de dietética que tienen copos de avena de buena calidad.
  • Licuadora y en el caso de no disponer de ella podemos usar una batidora pero resultarán más sencillo de preparar las recetas con una licuadora.

Pasos para preparar la harina de avena

Vamos a ver paso a paso cómo se prepara la harina de avena:

  1. Usaremos 1 kilo de avena y para la próxima vez que la hagas si deseas usar más o menos ya sería la cantidad acorde a tus necesidades.
  2. Ponemos los copos de avena en el vaso de la licuadora y basta con licuar durante 2 minutos y medio a potencia máxima.
  3. Si usamos batidora lo que hacemos es batir la avena en un recipiente que sea alto para que no se nos salga y batimos a velocidad máxima. En este caso al no usar licuadora la harina quedará más gorda.
  4. Tenemos ya preparada la harina de avena casera de manera rápida y más que fácil

Lo que haremos ahora es compartir una serie de videos con distintas recetas hechas con harina de avena, ya que como decíamos podemos preparar desde galletas, crepes, bizcochos, tortitas hasta pan muy nutritivo y que no engorda como es el pan de avena integral.

Recetas con harina de avena para preparar

Crepes

Tortitas

Bizcocho para desayunar

Las Propiedades de la Harina de Avena y Sus Beneficios

La harina de avena es un gran alimento y cuando se trata de harina de avena integral aún lo es mucho más lógicamente.

Primero tenemos que recordar que los alimentos integrales son mucho más nutritivos que los alimentos refinados. Una harina integral además siempre va a engordar menos que una harina refinada.

Entre otras cosas la harina de avena para perder peso es también una harina recomendada por sus grandes propiedades. Además se puede preparar muchas recetas con ella muy saludables como los bizcochos o las galletas.

Si quieres puedes leer el post que publiqué hace tiempo sobre las diferencias entre la harina blanca y la harina integral.

harina de avena

Pero no me voy a andar por las ramas y hoy os voy a hablar de las propiedades de la harina de avena que como veremos son muy beneficiosas para nosotros.

Beneficios de la harina de avena

La avena es un alimento muy nutritivo que se consume normalmente en copos y su harina nos aporta muchos beneficios.

Contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que además de nutrirnos hacen más fácil que podamos perder peso que cuando consumimos la típica harina de trigo.

la harina de avena y sus recetasCon la harina de avena micronizada se pueden preparar muchas recetas como los bizcochos y estos contendrán menos calorías y al mismo tiempo serán más nutritivos que con harina de trigo. Las galletas con harina de avena son otra opción.

Las propiedades de la harina de avena para adelgazar son buenas puesto que es una harina que contiene bastante fibra, especialmente cuando la harina de avena es integral.

Esta harina nos ayuda a mejorar el metabolismo pero también a mejorar las digestiones y ambas cosas son clave para poder adelgazar.

La fibra soluble que contiene la harina de avena también ayuda a reducir la tasa de colesterol malo en nuestra sangre además de que nos protege frente a enfermedades como pueden ser las del corazón.

Si quieres saciar tu ansia por la comida, la harina de avena te va a ayudar mucho más que la harina blanca de trigo.

Puedes aprender cómo hacer la harina de avena en este sitio para aprovecharte de sus grandes propiedades.

La harina de avena contiene carbohidratos complejos, que nosotros absorbemos mucho más lentamente en el organismo, de modo que no se producen los picos de insulina que son los que nos engordan.

Además los carbohidratos complejos nos proporcionan energía durante más tiempo.

Composición de la harina de avena

  • Solo contiene 68 calorías por cada 100 gramos
  • Contiene 14 gramos de proteína de gran valor biológico por cada 100 gramos
  • En cuanto a los carbohidratos contiene 66 por cada 100, pero como os comento estos carbohidratos se absorben lentamente y no engordan como si los hacen los de la harina del pan blanco.
  • Contiene 10 gramos de fibra que nos ayudan a perder peso y a evitar el estreñimiento.
  • En cuanto a las vitaminas y minerales, contiene vitaminas A, del grupo B y E y minerales como el Calcio, Magnesio, Potasio, Fósforo y Hierro.

Hemos visto las propiedades de la harina de avena y como vemos es una harina que al contener carbohidratos complejos engorda menos que la harina de trigo.

Siempre viene bien conocer las alternativas a la harina de trigo y recordad que lo mejor es siempre consumir alimentos integrales, ya que tienen un mayor valor nutritivo y no producen picos de insulina en el organismo, que son los que nos hacen engordar.

Yo os recomiendo estos métodos para adelgazar

También os dejo un video para aprender a elaborar harina de avena a partir de los copos:

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Video sobre cómo hacer harina de avena