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Caldos Depurativos – (2 RECETAS y Beneficios)

Los caldos depurativos de verduras son platos que ayuda a desintoxicar el hígado y nuestro organismo, lo cual no solamente nos permite adelgazar sino que son ideales para reforzar nuestras defensas y mejorar la calidad de nuestro metabolismo.

Aquellas personas que desean perder grasa y tienen dificultades, tienen todavía más motivos para tomar sopas depurativas o bien caldos o purés ya que eliminar toxinas hace que nuestro hígado trabaje mucho mejor y que sea más fácil perder peso de una manera natural.

Los beneficios de tomar caldos depurativos son los que derivan de la desintoxicación del organismo, como es evitar problemas de salud como dolores de cabeza, problemas digestivos, mejorar los problemas de alergias y mucho más.

Dicho esto y antes de ver 2 recetas de caldos depurativos y quemagrasas naturales, vamos a ver qué beneficios tienen concretamente o para qué sirve toma caldos depurativos.

caldos depurativos beneficiosos

Para qué sirven los caldos depurativos

  • Reforzar el sistema inmunológico.
  • Evitar problemas de tipo digestivo.
  • Permiten bajar de peso con más facilidad.
  • Cuidar la salud del hígado y combatir el hígado graso.
  • Evitar el exceso de líquidos y expulsarlo.
  • Proteger la salud de nuestro corazón.
  • Disminuir la presión arterial (hipertensión).
  • Combatir el estreñimiento.
  • Mantenernos hidratados.
  • Limpiar el organismo de químicos, toxinas y demás sustancias perjudiciales.

Alimentos a usar en los caldos depurativos

Nosotros daremos 2 recetas para preparar caldos depurativos, pero vamos a ver que verduras y vegetales se pueden emplear en la preparación de este tipo de caldos que son excelentes purgantes o desintoxicantes naturales.

  • Alcachofas
  • Apio
  • Puerros
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Algas kombu y wakame
  • Coles
  • Pimienta Cayena
  • Repollo
  • Col china
  • Nabos
  • Zanahorias
  • Hinojo
  • Miso
  • Tomillo

Receta de Caldo depurativo Nº1

Vamos con esta primera sopa depurativa o caldo natural adelgazante:

Ingredientes

  • sopa depurativa adelgazante1 Cebolla grande o 2 pequeñas
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Zanahorias pequeñas o 1 grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 Puerros
  • 2 Ramas de apio
  • 1 Patata
  • 10 Tazas de agua
  • 2 Hojas de laurel

Preparación

  1. En una olla echamos el aceite y salteamos las verduras a fuego de modo que queden doradas.
  2. Se añade el agua con el laurel, le damos calor hasta que hierva y lo bajamos para que se hagan las verduras durante 1 hora.
  3. Ahora ya podemos colarlo y ya está listo el caldo para tomar.

Receta de caldo depurativo Nº2

Ingredientes

  • 2 Apios
  • 1 Cebolla grande o  2 pequeñas
  • 1 Puerro Mediano
  • Un poco de jengibre rayado
  • 2 Cucharadas soperas de miso
  • ½ Vaso de alga wakame
  • 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen

Preparación

  1. Lavamos y cortamos muy finas.
  2. Las cocemos en agua durante 5 minutos.
  3. Pasados los 5 minutos apagamos el fuego y añadimos las 2 cucharadas de miso.
  4. Movemos bien para que se disuelva, lo retiramos del fuego y dejamos que repose un par de minutos.
  5. Por último se añade el jengibre y el aceite de oliva.

Video con otro caldo depurativo para adelgazar

Las Propiedades de la Col china para Adelgazar

La col china es un vegetal que tiene muchas propiedades que nos ayudan a bajar de peso. Es realmente saludable y conviene si nuestro objetivo es perder peso incluir este alimento en la dieta.

Hemos hablado de las propiedades de la col china en otro artículo anteriormente y hoy lo que haremos es centrarnos más en las propiedades específicas que hacen que la col china sea tan recomendable incluirla en la alimentación cuando se busca adelgazar.

La col china es una verdura ideal para incluir en una dieta depurativa puesto que tiene propiedades depuradoras del organismo, las cuales nos ayudan a perder peso de un modo saludable.

Propiedades de la col china para adelgazar

Conocida en inglés como “bok choy” las propiedades de la col china para adelgazar se deben varios beneficios que por sus componentes nutricionales nos aporta mucho a nuestra salud, ya que ayuda a depurar nuestro cuerpo entre otras ventajas que afectan a nuestra pérdida de peso como veremos y contribuyen además a proteger nuestro cuerpo.

Apenas contiene calorías

La col china contiene tan solo 12 calorías por cada 100 gramos, lo cual la hace un alimento ideal para consumir y no engordar. Si vamos a cenar incluir la col china es perfecta como no lo sería comernos un bocadillo de embutido o cualquier alimento. La diferencia de calorías de tomar una sopa de col china u otro plato salta a la vista.

Contiene mucha fibra

Si una persona quiere adelgazar una de las cosas más importantes es que incluya la suficiente fibra en la dieta y en este aspecto la col china vuelve a ser una gran aliada ya que nos ayuda a conseguir este aporte de fibra.

La fibra nos ayuda también a saciarnos durante más tiempo, de modo que nos mantendremos con menos apetito y es mucho más fácil que evitemos tentaciones o comer más de lo que no debemos comer.

Depura nuestro organismo

Tener un organismo depurado o consumir alimentos que ayuden a desintoxicar nuestro cuerpo es algo fundamental para poder bajar de peso. Cuando tenemos un hígado cargado de toxinas este no puede realizar correctamente sus funciones como las de metabolizar las grasas y los azucares.

Las propiedades de la col china para bajar de peso también se deben a esta función depurativa y desintoxicante.

Si nos sentimos empachados, irritados o con falta de energía puede ser síntoma de tener demasiadas toxinas en nuestro cuerpo. Una solución puede ser alimentarse durante 3 días a base de sopa de col china para conseguir una buena depuración de nuestro organismo.

Es diurética

En muchas personas la retención de líquidos es parte del problema de verse hinchados y con más volumen. La col china tiene propiedades diuréticas que hacen que evitemos la retención de líquidos.

Cómo incluir la col china en la dieta

Se puede añadir a muchos platos tanto en crudo como cocida. En este sentido la imaginación de cada uno para añadir la col china en los platos es la clave.

Sopas, ensaladas o guarnición son formas de incluirla en nuestros platos.

Receta de col china

Ahora vamos a ver una sencilla receta de col china para saber una forma de prepararla aunque realmente existen muchas maneras diferentes de prepararla.

Ingredientes

  • 500 Gramos de col china
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Pizca de jengibre rayado

Preparación

  • Primero cortamos los extremos de los tallos y los tiramos. Lavamos la col con agua fría para quitar bien toda la tierra que pueda tener. Podemos ayudarnos con un cepillo para quitar toda la tierra de los tallos y de sus hojas.
  • Separamos las hojas de los tallos con un chuchillo ya que primero vamos a saltear los tallos porque tardan más en hacerse que las hojas. Cortamos los tallos en trozos pequeños y los rehogamos en una sartén en la que añadimos el aceite y los ajos.
  • Añadimos al mismo tiempo los tallos con el jengibre rallado y los rehogamos hasta que estén tiernos. Después echamos también las hojas.
  • Lo removemos y dejamos que rehogue durante 3 o 4 minutos y ya estaría lista la col china para comer.

Video con otra manera de preparar la col china