Propiedades de la Harina de Cebada

La harina de la que trataremos en el artículo de hoy es la de cebada y vamos a ver las propiedades de la harina de cebada más beneficiosas para el consumo. Hoy vemos los beneficios de la harina de cebada y sus características nutricionales.

Pensando desde el punto de vista de alguien que quiera adelgazar, cualquier harina integral es mucho mejor que comer alimentos hechos a base de harina blanca refinada.

¿Pero para qué sirve la harina de cebada? ¿Cuáles son los beneficios de la harina de cebada para la salud?

propiedades y beneficios de la harina de cebada

La harina de cebada tiene un gran valor nutritivo ya que las propiedades de la cebada son muy nutritivas y beneficiosas para el organismo.

El pan que se elabora con harina de cebada contiene mayor cantidad de proteína que el pan elaborado con la harina de trigo, pero no contiene lisina, que es un aminoácido esencial que en una dieta se podría cubrir esas necesidades consumiendo huevos de calidad, alguna carne o en los lácteos.

¿Cuáles son las propiedades de la cebada?

Pues entre las propiedades y beneficios más destacables de la cebada tenemos los siguientes:

La cebada y su harina son buenas para reducir el colesterol malo ya que reducen las cantidades de lipoproteínas en el organismo (LDL) que son las que lo provocan.

Como sucede con todas las harinas integrales contiene una gran cantidad de fibra alimentaria que es muy buena para prevenir enfermedades, pero también claro está que para adelgazar supone una gran ayuda.

La cebada se puede consumir en la cerveza, o en copos que suelen estar presentes en productos elaborados con muesli.

Pero la forma muy común y probablemente la más nutritiva de aprovechar todas las propiedades de la harina de cebada, es consumirla con productos elaborados a partir de ella.

Para las personas que desean adelgazar, deben de consumir harinas integrales como la harina de cebada o la harina de espelta disminuir el consumo de productos elaborados a base de harinas blancas, y esta es una de las mejores acciones que se pueden llevar a cabo.

Beneficios de la harina de cebada

La harina de cebada ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre y de ahí que se recomiende a personas con diabetes ya que esta harina posee un bajo índice glucémico. Las personas con alergia al gluten pueden consumir perfectamente la harina de cebada.

La harina de cebada aporta mayores cantidades de energía de lo que lo hacen las harinas como la harina de trigo, de avena o de maíz.

Contiene almidón pero este está compuesto por carbohidratos complejos, que se absorben lentamente en el torrente sanguíneo sin el peligro de que se acabe almacenando en forma de grasa corporal como sí que sucede con la harina de trigo blanca.

Si te preguntas para qué sirve la harina de cebada entre otras cosas ayuda a perder peso ya que tomar harina de cebada para adelgazar es mucho más inteligente que seguir tomando alimentos hechos con harina blanca, porque además la cebada resulta ser un gran laxante natural. El agua de cebada también aporta muchos beneficios.

Además se recomienda tomarla para mejorar los problemas menstruales para mejorar la salud del sistema nervioso y para mejorar la salud de la piel gracias a su buen aporte de vitamina B3.

Mucha gente está en el error de que la cebada es solo un alimento para los animales, pero nosotros podemos incorporarla a nuestra alimentación  y de hecho es muy recomendable.

Video con las propiedades y beneficios de la cebada

En este enlace hablamos de los 3 programas para adelgazar más recomendados

4 pensamientos en “Propiedades de la Harina de Cebada

  1. Patricia

    Buena nota, pero no es correcto que la cebada no contiene gluten, de hecho la sigla TACC que indica que no es apto para celíacos, significa: trigo, avena, cebada y centeno.
    Un saludo

  2. Marian Pedreño

    Hay un error grave en su texto que debe corregir pues la cebada contiene gluten y por tanto no es apto para intolerantes al gluten y mucho menos alérgicos.

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