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La IMPORTANCIA De La Fibra Para Perder Peso

Tal y como ya hemos visto en otros post de este blog, la fibra tiene una importancia tremenda no solo para que estemos sanos sino también cuando se quiere adelgazar, perder grasa o más concretamente perder barriga.

La fibra para adelgazar es muy necesaria y en el post de hoy voy a explicaros por qué es tan importante que consumamos mucha fibra para que entendamos cómo actúa en nuestro cuerpo para así poder aprovechar al máximo sus propiedades.

Normalmente cuando hablamos de fibra siempre pensamos en vegetales, verduras o frutas pero en realidad hay muchos más alimentos que contiene mucha fibra.

Una dieta rica en fibra para adelgazar nos asegura un aporte importante de fibra que mejorará mucho el tránsito intestinal y la metabolización de los alimentos, los azúcares y las grasas.

fibra para adelgazar

Una de las ventajas de consumir abundante fibra al día es que nos ayuda mucho a reducir la grasa abdominal y en definitiva a perder barriga más rápido.

Los expertos en nutrición aconsejan consumir unos 15 gramos de fibra al día por cada 1000 calorías que se consumen. Pero lo mejor es aumentar más la cantidad de fibra que consumimos porque obtendremos muchos beneficios y uno de ellos es perder la grasa abdominal.

Cómo actúa la fibra contra las grasas

La fibra actúa como un depurador natural del organismo y tener limpio el organismo es básico para que todos los órganos puedan ejercer bien sus funciones y cuando esto sucede es mucho más fácil perder grasa de la barriga.

En primer lugar para entender cómo funciona la fibra en nuestro cuerpo debemos de saber que la fibra no es digerida por nuestro organismo y por lo tanto la expulsamos arrastrando todas las sustancias perjudiciales y las toxinas que hay en nuestro cuerpo.

La fibra arrastra la grasa y evita que se almacene en nuestro cuerpo y además ayuda a acelerar el proceso de la digestión. Así mismo una dieta rica en fibra es una dieta diurética ya que los alimentos ricos en fibra tienen propiedades diuréticas.

Sabiendo esto, lo mejor que podemos hacer es consumir abundante fruta con la piel y semillas como las semillas de chía, semillas de lino, avena y en resumen todo alimento que contenga mucha fibra que suelen ser los cereales integrales que no han sido refinados y conservan toda su cáscara intacta, como puede ser el arroz integral.

Por si esto fuera poco, además de hacer que expulsemos grasa y no la acumulemos, la fibra nos ayuda a mantenernos saciados y a que comamos menos y eso también es bueno y no por el hecho de que comamos menos cantidad, sino porque comiendo mucha fibra se evitan las ganas de darse grandes atracones de comida que son unos de los causantes que aumentemos nuestro abdomen considerablemente en muchos casos.

Dieta rica en fibras para adelgazar

Vamos a ver un ejemplo de dieta rica en fibra para adelgazar; (Es solo un modelo de dieta y no pretendemos sustituir la visita a un nuntricionista)

Lunes

Antes de desayunar

Desayuno

  • 1 Taza de café con leche desnatada y 2 rebanadas de pan integral

A media mañana

  • 1 Manzana

dieta rica en fribra para adelgazarAlmuerzo

  • Ensalada de tomate, lechuga, cebolla, pepino y espárragos, 2 filetes de pechuga a la plancha y 1 pieza de fruta.

Merienda

  • 1 Yogur desnatado

Cena

  • Macedonia de frutas

Martes

Antes de desayunar

  • 1 Vaso de jugo de piña natural

Desayuno

  • 1 Té, 2 rebanadas de pan integral y un poco de queso desnatado

Media mañana

  • 2 Rodajas de piña al natural

Almuerzo

  • 1 Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, patatas cocidas y zanahoria
  • 1 Pieza de fruta

Merienda

  • 1 Vaso de yogur desnatado

Cena

  • 1 Tortilla francesa con espárragos

Miércoles

Antes de desayunar

  • 1 Vaso de jugo de pomelo

Desayuno

  • 1 Café con leche desnatada y 2 rebanadas de pan integral

A Media mañana

  • 2 Mandarinas

dieta con fibra para adelgazarAlmuerzo

  • Ensalada de repollo en tiras, zanahoria y yogur desnatado
  • Macarrones o espaguetis integrales con tomate
  • 1 Pieza de fruta

Merienda

  • 1 Taza de té
  • Rebanada de pan integral con mermelada baja en azúcar

Cena

  • Ensalada de lechuga tomate y pollo
  • 1 Yogur desnatado

Jueves

Antes del desayunar

  • 1 Vaso de zumo natural de manzana

Desayuno

  • 1 Té
  • 2 Rebanadas de pan integral con queso untado desnatado

A media mañana

  • 2 Rodajas de piña al natural

Almuerzo

  • 1 Ensalada de jamón, zanahoria, cebolla y aguacate
  • 1 Plato de arroz integral con 1 filete de pechuga de pavo
  • 1 Pieza de fruta

Merienda

  • 1 Yogur desnatado

Cena

  • Macedonia de frutas

Viernes

Antes de desayunar

  • 1 Vaso de jugo natural de piña

Desayuno

  • 1 Café con leche desnatada
  • 2 Rebanadas de pan integral con mermelada light

A media mañana

  • 1 Manzana

Almuerzo

  • 1 Ensalada de espinacas con fresas aliñada con vinagre de manzana o limón y aceite de oliva
  • 1 Plato de lentejas
  • 1 Pieza de fruta

Merienda

  • 1 Té
  • 1 Rebanada de pan integral

Cena

1 Ensalada de lechuga, espinacas, tomate y cebolla con aceite de oliva y limón

Video sobre la fibra para adelgazar

Zanahoria Morada y Sus BENEFICIOS Soprendentes

La zanahoria morada es un alimento que tiene muchas propiedades nutricionales ya que contiene muchas vitaminas y minerales además de agua. De las propiedades de este alimento, así como de sus semillas, su cultivo hablaremos en este artículo además de que veremos una receta de crema de zanahoria morada deliciosa.

Los beneficios de la zanahoria morada son muchos y tiene un sabor similar a la zanahoria naranja de toda la vida. Dentro de una dieta balanceada y saludable son un alimento recomendado y que podemos nosotros mismos plantar en macetas.

El frito de zanahoria morada es una receta típica y con tradición de Mallorca que sabe delicioso y puedes incluir de vez en cuando en tu dieta.

beneficios de la zanahoria morada

Propiedades y beneficios de la zanahoria morada

Para ver las propiedades de la zanahoria morada empecemos hablando de las vitaminas que contiene que son:

  • Vitamina A
  • Vitaminas del grupo B
  • Vitamina E
  • Vitamina B3 (niacina)

Y es rica en los siguientes minerales:

  • Magnesio
  • Calcio
  • Yodo
  • Fósforo

El color morado se debe a su contenido en betacarotenos y la zanahoria morada no pierde sus propiedades al ser cocinada y de hecho es más nutritiva cuando se cocina.

El potasio que contiene es necesario para una actividad muscular óptima y las vitaminas del grupo B para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

La vitamina E que contiene ayuda en las funciones antioxidantes y al buen funcionamiento de las células sanguíneas. También favorece la fertilidad.

El contenido en vitamina B3 o niacina influyen en los procesos digestivos, el funcionamiento de nuestro sistema nervioso, la metabolización y transformación de los azúcares en energía y en la buena salud de la piel.

propiedades de la zanahoria moradaTambién contiene antioxidantes llamados antocianinas y el caroteno también se trata de otro potente antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades como los infartos y enfermedades cardiacas.

Las propiedades de la zanahoria morada se diferencian mucho la gran mayoría de las verduras y vegetales ya que a diferencia de las otras, cuando se cocina aumenta su capacidad para que el organismo absorba más cantidad de vitamina A. Tengamos en cuenta que cruda nuestro cuerpo solo absorbe un 25% de la vitamina A que contiene pero si la cocinamos esa cantidad se dobla y podemos absorber el 50%.

Comer zanahorias moradas crudas es bueno también para reducir el colesterol malo en la sangre y para regular el tránsito intestinal. Ayuda contra las diarreas y a fortalecer el cabello, las uñas, las encías, los dientes y la piel.

Cultivo de zanahoria morada

El cultivo de la zanahoria morada se realiza entre los meses de noviembre y marzo ya que es una verdura de clima fío y a pesar de que pueda en algunas zonas aguantar el calor veraniego en muchos lugares se siembra cuando llega la primavera.

También en algunas zonas se siembra zanahorias a mitad de verano, de modo que la maduración se produce rápidamente en el clima de otoño obteniéndose zanahoria dulces y suaves, que son las que se venden más caras en las tiendas.

Las semillas de zanahoria morada se pueden comprar en cualquier tienda que venda semillas o a través de internet sin ningún problema.

Usos y conservación

Las zanahorias siempre debemos de conservarlas con sus hojas verdes cortadas ya que las quitan valor nutritivo y humedad. Las hojas se pueden usar como un remedio para las llagas y se echan en sopas o guisos.

En la nevera o refrigerador se recomiendan guardad en bolsas de plástico con algunos agujeros o bien en las cajas que menos fríos guarden.

Los usos de la zanahoria morada son variados y se pueden preparas de los siguientes modos:

  • En ensaladas rayadas o en rodajas
  • Asadas
  • Cocidas o al vapor
  • A la parrilla
  • Fritas
  • Como guarnición
  • En guisos
  • Sopas

Receta de crema de zanahoria morada

Ingredientes

  • ½ Kilo de zanahorias moradas
  • 2 Patatas tamaño mediano
  • 1 Cebolla grande o 2 pequeñas
  • ½ Litro de caldo de verduras o pollo
  • Un poco de aceite de oliva
  • Un poco de sal
  • 1 Pizca de curry en polvo
  • 1 Pizca de chile en polvo o picado
  • 1 Poco de queso de cabra
  • Pipas de calabaza
  • Pipas de girasol

Elaboración

  • Primero rehogamos la cebolla con un poco de aceite de oliva en una olla y añadimos las zanahorias moradas troceadas después de haberlas pelado y lavado
  • Echamos también las patatas peladas y troceadas en mismo tamaño que la zanahorias
  • Echamos un poco de sal, el curro y el chile y probamos para ver si está bien
  • Rehogamos durante 5 minutos y le añadimos el caldo de pollo o de verduras
  • Dejamos que cueza todo a fuego lento durante 30 minutos y pinchamos la verdura para ver si está cocida
  • Retiramos la olla del fuego y lo batimos para obtener la crema y si vemos que está menos espeso le añadimos más caldo y volvemos a batir.
  • Por último le añadimos unas pocas pipas y un poco de queso de cabra

También te puede interesar ver:

Video reportaje sobre la zanahoria morada