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Propiedades Del Tofu Para Adelgazar y ALGO MÁS

Las propiedades del tofu son muy conocidas por las personas vegetarianas y veganas y es un alimento ideal como sustituto de las carnes y pescados.

El tofu es un alimento perfecto para las dietas para adelgazar ya que no aporta las toxinas que tiene por ejemplo el pollo que ha sido sometido a tratamientos con hormonas y demás.

El tofu sirve para adelgazar porque podemos usarlo como sustituto de carnes grasas, reduciendo mucho las calorías de los platos, pero aparte de esto, este alimento tiene otras muchas propiedades que no solo nos ayudan a perder peso, sino que al mismo tiempo mejoran mucho nuestra salud.

Beneficios de comer tofu

Vamos a ver cuáles son las propiedades del tofu:

  1. Ayuda a evitar retener líquidos
  2. Bueno para reducir la hinchazón de la barriga
  3. Se hacen digestiones mucho más fáciles
  4. Reduce el nivel de colesterol malo
  5. Beneficia la salud de los riñones
  6. Previene la arterioesclerosis
  7. Ayuda a prevenir los accidentes cardiovasculares
  8. Ayuda a prevenir la angina de pecho
  9. Bueno para el tratamiento de la anemia
  10. Potencia la capacidad cerebral y la memoria
  11. Disminuye la presión arterial
  12. Produce una gran sensación de saciedad
  13. Es un alimento que ayuda a adelgazar
  14. Es muy rico en ácidos grasos insaturados (grasas buenas)
  15. Rico en minerales como el Zinc, hierro, cobre o potasio

propiedades adelgazantes del tofu

De donde se obtiene el tofu

El tofu es un derivado de la soja y se obtiene a partir del cuajo de leche la leche de soja.

Es muy utilizado como sustituto de las carnes y no es un alimento que sea difícil de preparar y que no tiene mucho tiempo de cocción.

Se puede comer de manera natural pero el sabor no resulta agradable para algunas personas y en ocasiones lo que se suele hacer es condimentarlo con alguna salsa o con alguna guarnición de verduras.

Como vemos las propiedades del tofu van mucho más allá de solo ser una de las mejores proteínas vegetales y de ser un alimento ideal para adelgazar puesto que aparte de ayudarnos en esto nos ayuda reforzar mucho nuestras defensas y a mejorar nuestra salud en general.

La información nutricional del tofu

Por cada 100g de tofu obtenemos las siguientes proporciones de alimentos:

  • beneficios del tofu1% de hidratos de carbono
  • 15% de proteína vegetal de gran valor biológico
  • 8% de grasas saludables
  • 136/570 Kcal./kj de energía.

El tofu es un alimento muy bueno para combinar con otras fuentes de proteínas, puesto que tiene un buen contenido en lisina, que es un aminoácido que no abunda precisamente en otros productos de cereales o derivados y a su vez la soja no contiene algunos aminoácidos que otras fuentes de proteína si contienen.

El combinar cereales y el tofu es algo que se hace mucho porque al juntarse su aporte proteico es mucho mayor y se complementan perfectamente.

El tofu es una de las mejores proteínas vegetales que podemos consumir y ahora que conocemos sus propiedades no tenemos excusa para al menos tratar de incluirlo en nuestra alimentación ya que siempre podemos añadirle alguna salsa o condimento si no nos agrada el sabor.

Video sobre los beneficios del tofu y formas de comerlo

Ahora vemos un video sobre cómo se come o cómo se prepara el tofu ya que se puede hacer de distintas formas.

El Sirope de Yacón Para Adelgazar, CLAVES

El sirope de yacón es un alimento dulce que sin embargo tiene propiedades adelgazantes y así lo indican los estudios que se han realizado en personas que consumieron este alimento. Proviene del tubérculo andino del yacón y podemos usarlos si sabemos cómo para perder peso.

Antes de ver por qué el sirope de yacón sirve para adelgazar, mencionaremos que en un estudio que se realizó con un grupo de más de 30 mujeres, las cuales tomaron una cucharada de este sirope antes de cada comida durante 1 mes, la mayoría de esas mujeres consiguieron perder unas 3 libras de peso.

Propiedades del sirope de yacón para adelgazar

El sirope de yacón tiene muchas propiedades que hacen que sea un alimento adelgazante y los beneficios que tiene consumirlo además de ser los de hacerse notar en el peso, son los de al mismo tiempo ayudar a conservar o mejorar nuestra salud.

Así que vamos a ver cuáles son estas propiedades del sirope de yacón para perder peso y de paso beneficiar nuestra salud:

  • Contiene fibra y es un alimento ideal para el estreñimiento
  • Tiene propiedades depurativas
  • Controla la insulina en la sangre
  • Contiene prebióticos: Son muy importantes para el buen funcionamiento de los intestinos u del sistema digestivo en general
  • Nos ayuda a mantenernos saciados por su contenido en frucooligosacáridos (FOS)
  • Tiene un índice glucémico bajo por lo que ayuda a reducir el nivel de azúcar en la sangre
  • Es un alimento bajo en calorías ya que por cada cucharada solo contiene 20 calorías (menos calorías que la miel)
  • Combate la diabetes
  • Mejora las defensas del sistema inmunológico

Cómo se obtiene el sirope de yacón

El sirope de yacón proviene de su planta que es nativa de los Andes sudamericanos y las hojas que se ven son de color verde muy similares a las de un helecho. Por debajo de la tierra el yacón se parece mucho a las papas pero es más alargado, tienen un color marrón y una piel de más grosor.

El jarabe del yacón o siropE que ha sido alimento de poblaciones nativas tanto de Argentina como de Perú, se obtiene de la pulpa molida de su raíz, que da lugar a un jugo que se filtra, después se evapora y después se procesa hasta obtener el sirope espeso y con sabor dulce.

Las propiedades medicinales del sirope de yacón han sido usadas desde hace mucho tiempo para tratar problemas de salud distintos como la diabetes, problemas digestivos y renales.

Cómo tomar el sirope de yacón

Si quieres conseguir un sirope de calidad, lo mejor es que acudas a tiendas especializadas de dietética o a herbolarios ya que muchos de los supermercados o la mayoría, no contiene productos de calidad y no son naturales conteniendo en ocasiones azúcares y otras sustancias añadidas.

La dosis o cantidad de sirope de yacón al día es de entre 20 y 25 gramos que viene a ser lo mismo que unas 4 o 5 cucharaditas de sirope.

Puedes tomarlo solo o con los alimentos que consumas en tu desayuno y merienda habitual. Combina muy bien con yogures, en jugos de vegetales caseros o con cereales como la avena.

Video sobre cómo se obtiene el jarabe de yacón

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