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Las PROPIEDADES de la Harina de Espelta

La espelta es considerada como la variedad original del trigo y es cultivada desde hace unos 7000 años.

Esta vez os voy a hablar de las propiedades de la harina de espelta que como veremos son muy beneficiosas y es que la espelta ya la usaban en la antigua China y también en el antiguo Egipto y la tomaban tanto como alimento como para hacer cerveza.

Las propiedades nutricionales de la espelta son altas, lo que ocurre es que no rinde tanto en cuanto a producción pero a pesar de ello cada vez más gente se interesa por la harina de espelta.

beneficios de la harina de espelta

¿Cuáles son los beneficios de consumir espelta?

Los beneficios de la harina de espelta son muchos y es desde luego una harina más saludable que la harina de trigo.

Es una harina que no engorda como la harina de trigo, ya que su índice glucémico es menor ya que los carbohidratos complejos que tiene (70 gramos por cada 100) son complejos y estos se absorben más lentamente.

Contiene mucha fibra soluble que también ayuda a adelgazar, a evitar la acumulación de grasa y a combatir el estreñimiento.

La harina de espelta es más fácil de digerir que otras harinas y es muy recomendada para personas alérgicas ya que provoca menos reacciones que la harina de trigo ya que contiene menos inmunoglobulinas G que son las que causan las intolerancias alimentarias.

Contiene magnesio que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y ayuda mucho a las personas que hacen ejercicio físico con regularidad.

El magnesio ayuda a reducir el nivel de estrés y a combatir el insomnio algo que es bueno en todos los sentidos y también a la hora de perder peso ya que sabemos que el descanso es fundamental.

Contiene entre otras vitaminas, vitamina B3 y ayuda a disminuir el colesterol en la sangre además de que contiene también contiene minerales como el hierro, fósforo y el magnesio.

Contiene aproximadamente 15 gramos de proteínas por cada 100 y estas son de un gran valor biológico conteniendo lisina, que es un aminoácido que escasea mucho en otros cereales.

Contiene más proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos que la harina de trigo y por lo tanto es mucho más recomendable incluir la harina de espelta en la dieta que la harina de trigo.

Los usos de la harina de espelta son como sucede con la harina de trigo, para elaborar pan, galletas, sémolas copos o cerveza.

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El interés por la espelta

Cada vez más gente se está interesando por alternativas a la harina que se ha usado toda la vida, que siempre fue la harina de trigo.

Esto se debe por un lado a que produce menos alergias y por otro al interés de las personas para cuidar su salud y para aprender alternativas a la alimentación clásica con el fin de poder adelgazar saludablemente.

Y lo cierto es que las propiedades de la harina de espelta para adelgazar son mucho más aconsejables que las de la harina de trigo.

Pero eso si, como siempre os digo que bajar de peso de manera saludable no consiste solo en consumir esto o aquello sino aprender cómo comer estableciendo un consumo de alimentos lo más saludables posible.

En otras palabras, cuanto más leamos sobre alimentación saludable mejor.

La harina de espelta para adelgazar por lo tanto es desde luego una mejor opción a la de trigo, pero también tiene gluten, así que no es recomendada para las personas celiacas.

Me despido hasta el siguiente post y si me quieres ayudar comparte los contenidos en las redes sociales.

Video sobre cómo hacer pan con harina de espelta

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¡Nos vemos en el siguiente post!

La Centella Asiática Para ADELGAZAR y Combatir la Celulitis

Sabéis que yo no soy partidario de tomar solo esto o lo otro para adelgazar pero es cierto que hay alimentos y sustancias naturales que nos ayudan en esta tarea.

Los beneficios de la centella asiática para adelgazar los vamos a ver y también enseñaremos cómo tomarla para poder bajar de peso.

Además me hacéis muchas preguntas y algunas fueron sobre la centella asiática. Por cierto, disculparme si a muchos no os he contestado a los correos pero no doy abasto, además de que muchos me llegan a la carpeta de spam 🙁

Vamos a ver las propiedades de la centella asiática para adelgazar y cómo tomarla.

centella asiatica sirve para adelgazar

Como el mismo título del post dice, también la centella asiática para la celulitis es una buena ayuda.

Propiedades y beneficios adelgazantes de la centella asiática

Las propiedades de la centella asiática para adelgazar son las siguientes:

  • Nos ayuda a reducir la ansiedad por comer puesto que posee propiedades ansiolíticas y sedantes.
  • Tiene propiedades diuréticas que ayudan a que expulsemos el exceso de líquido para que este no quede almacenado en nuestro cuerpo.
  • Tiene propiedades anticelulitis o contra la piel de naranja ya que estimula la activación fibroblástica y aumenta la formación de colágeno.
  • Tiene propiedades depurativas que ayudan a expulsar los desechos y toxinas.

Cómo tomar la centella asiática para adelgazar

Se vende den cápsulas, en forma de extracto fluido y en tintura:

En cápsulas: Se toman 3 cápsulas al día de dosis. Una antes del desayuno, otra antes de la comida y otra antes de cenar.

En extracto fluido: Se toman 75 gotas al día repartidas en 3 tomas de 25 gotas cada una, después de las comidas.

En tintura: Su dosis sería de unas 50 gotas al día repartidas en 3 tomas, antes de las comidas.

En té: También se vende té de centella asiática para adelgazar y en este caso podemos tomar 3 tés o infusiones al día de esta hierba.

En el caso de tener celulitis, además de consumirla es bueno aplicar masajes con aceite vegetal de centella asiática.

En el caso de las mujeres embarazadas o que estén en etapa de lactancia, lo mejor es consultar con el médico para saber si se puede o no tomar.

Otras propiedades medicinales

Además de ayudarnos a adelgazar y a combatir la celulitis la centella asiática tiene las siguientes propiedades terapéuticas:

  • Favorece la cicatrización de las heridas
  • Disminuye el cansancio
  • Calma los nervios y ayuda a conciliar el sueño
  • Mejora la salud de la piel
  • Previene de problemas como psoriasis, úlceras, estrías, eczemas etc…
  • Combate la artritis
  • Buena para las hemorroides
  • Combate las varices

No olvides que lo más importante para bajar de peso es seguir la alimentación apropiada y acompañarla de ejercicio.

Contraindicaciones y efectos secundarios

No se debe de consumir cuando se está en etapa de embarazo o cuando se esta en busca de quedarse embarazada. Por lo demás no hay más contraindicaciones.

En cuanto a sus efectos secundarios, si no se superan las dosis recomendadas no suelen producirse salvo en raros casos en los que puede aparecer reacciones alergicas, molestias digestivas o náuseas.

Video sobre la centella asiática para bajar de peso

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