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¿Conoces las Propiedades de la Col China?

Si no conocías las propiedades de la col china vamos a explicar en este post cuáles son, en que nos puede ayudar este alimento y cómo podemos utilizarlo en combinación con otros alimentos para elaborar exquisitos platos.

Los beneficios de la col china son muchos y es que es realmente un alimento saludable que conviene tener en cuenta porque entre otras cosas nos ayuda a que perdamos peso pero además refuerza nuestra salud de modo general y nos ayuda a evitar muchas enfermedades.

propiedades de la col china

La col china es muy común en restaurantes chinos y también se vender en los supermercados y diferentes tiendas y se conoce también como “bok choyen inglés.

Es un alimento como decimosmuy saludable y tiene algunas diferencias con la col que nosotros solemos consumir, así que sin darle más vueltas vamos a ver las propiedades de la col china para la salud:

  • A penas contiene calorías
  • Es rica en fibras
  • No tiene grasas ni azúcares
  • Es un alimento anticancerigeno
  • Contiene gran cantidad de vitamina C
  • Rica en Calcio, fósforo, magnesio y potasio
  • Mejora la salud de los huesos
  • Mejora la salud cardiovascular
  • Ayuda a bajar de peso

La col china tiene al no contener casi calorías y al contener mucha fibra es un alimento ideal para incluir en las dietas para bajar de peso porque además de esto al comerla nos produce un gran efecto saciante, haciendo que necesitemos menos comida para sentirnos satisfechos.

Gracias a su gran contenido en sustancias antioxidantes ayuda a mejorar las defensas y a prevenir de enfermedades tan complicadas como el cáncer puesto que ayuda a protegernos del ataque de los radicales libres.

También contiene vitamina B y folato que ayudan a reducir el nivel de glucosa en la sangre algo que también influye directamente en la pérdida de peso ya que ayuda a que la glucosa no se dispare en la sangre.

que propiedades tiene la col chinaAsí que tenemos un alimento que como suele suceder con todos los alimentos saludables, nos ayuda a perder peso porque facilita la eliminación de grasa pero también nos ayuda a reducir el azúcar en sangre y el colesterol que produce el consumo de grasas saturadas.

Para poder tener una alimentación plenamente completa hace falta mucho más que simplemente en este caso incluir col china en la dieta, ya que es el conjunto de la alimentación la que tiene que estar enfocada en no incluir sustancias que no solo nos hacen engordar sino que producen una bajada de nuestras defensas, como las grasas malas o saturadas o las grasas transgénicas.

Cómo podemos incluir la col china en nuestra alimentación

Cómo se prepara la col china mediante algunas de las opciones que tenemos como son estas:

  • Podemos comerla picada en nuestra ensaladas
  • En sopa de col china
  • Podemos añadirla cuando rehogamos pollo, pescado u otras verduras
  • Se puede usar como sustitutivo de las espinacas para elaborar cualquier plato
  • Podemos hacerla cocida y añadirla a cantidad de recetas
  • Si hacemos batidos de frutas podemos añadirla para obtener todas sus propiedades

Estas son algunas sugerencias, pero la imaginación da para mucho mas y es cuestión de encontrar el momento o buscarle las vueltas al plato para poder incluir en este caso la col china para poder beneficiarnos de todas sus propiedades.

No olvidemos que todo alimento cuando se cocina pierde la mayor parte de su valor nutricional, por lo que se recomienda para conservar todas las propiedades de la col china consumirla cruda.

Video con las propiedades de la col china

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Propiedades Del Tofu Para Adelgazar y ALGO MÁS

Las propiedades del tofu son muy conocidas por las personas vegetarianas y veganas y es un alimento ideal como sustituto de las carnes y pescados.

El tofu es un alimento perfecto para las dietas para adelgazar ya que no aporta las toxinas que tiene por ejemplo el pollo que ha sido sometido a tratamientos con hormonas y demás.

El tofu sirve para adelgazar porque podemos usarlo como sustituto de carnes grasas, reduciendo mucho las calorías de los platos, pero aparte de esto, este alimento tiene otras muchas propiedades que no solo nos ayudan a perder peso, sino que al mismo tiempo mejoran mucho nuestra salud.

Beneficios de comer tofu

Vamos a ver cuáles son las propiedades del tofu:

  1. Ayuda a evitar retener líquidos
  2. Bueno para reducir la hinchazón de la barriga
  3. Se hacen digestiones mucho más fáciles
  4. Reduce el nivel de colesterol malo
  5. Beneficia la salud de los riñones
  6. Previene la arterioesclerosis
  7. Ayuda a prevenir los accidentes cardiovasculares
  8. Ayuda a prevenir la angina de pecho
  9. Bueno para el tratamiento de la anemia
  10. Potencia la capacidad cerebral y la memoria
  11. Disminuye la presión arterial
  12. Produce una gran sensación de saciedad
  13. Es un alimento que ayuda a adelgazar
  14. Es muy rico en ácidos grasos insaturados (grasas buenas)
  15. Rico en minerales como el Zinc, hierro, cobre o potasio

propiedades adelgazantes del tofu

De donde se obtiene el tofu

El tofu es un derivado de la soja y se obtiene a partir del cuajo de leche la leche de soja.

Es muy utilizado como sustituto de las carnes y no es un alimento que sea difícil de preparar y que no tiene mucho tiempo de cocción.

Se puede comer de manera natural pero el sabor no resulta agradable para algunas personas y en ocasiones lo que se suele hacer es condimentarlo con alguna salsa o con alguna guarnición de verduras.

Como vemos las propiedades del tofu van mucho más allá de solo ser una de las mejores proteínas vegetales y de ser un alimento ideal para adelgazar puesto que aparte de ayudarnos en esto nos ayuda reforzar mucho nuestras defensas y a mejorar nuestra salud en general.

La información nutricional del tofu

Por cada 100g de tofu obtenemos las siguientes proporciones de alimentos:

  • beneficios del tofu1% de hidratos de carbono
  • 15% de proteína vegetal de gran valor biológico
  • 8% de grasas saludables
  • 136/570 Kcal./kj de energía.

El tofu es un alimento muy bueno para combinar con otras fuentes de proteínas, puesto que tiene un buen contenido en lisina, que es un aminoácido que no abunda precisamente en otros productos de cereales o derivados y a su vez la soja no contiene algunos aminoácidos que otras fuentes de proteína si contienen.

El combinar cereales y el tofu es algo que se hace mucho porque al juntarse su aporte proteico es mucho mayor y se complementan perfectamente.

El tofu es una de las mejores proteínas vegetales que podemos consumir y ahora que conocemos sus propiedades no tenemos excusa para al menos tratar de incluirlo en nuestra alimentación ya que siempre podemos añadirle alguna salsa o condimento si no nos agrada el sabor.

Video sobre los beneficios del tofu y formas de comerlo

Ahora vemos un video sobre cómo se come o cómo se prepara el tofu ya que se puede hacer de distintas formas.